德工机械杀菌锅主要分为水浴式,喷淋式,蒸汽式,三种杀菌锅方式,用较简单的话说,杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器,用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品,可以使用多种不同的杀菌锅系统。杀菌锅是食物延长保质期必不可缺少的加工设备。 现在逢年过节都少不了送礼,那么礼盒里多数都是一些特产食材,这些特产是如何运送到我们身边的呢?每一个不同地区的食品加工厂都有不同的加工工艺,而他们相同的是最后都要进行杀菌工艺,好的杀菌工艺会为食物锦上添花,有效地延长了食物的保质期,从而可以运送到全国各地进入各大超市进行销售,德工机械杀菌锅,三大杀菌方式可为您定制较适合您的杀菌设备。 食品的高温杀菌工作对于一个食品加工厂来说是至关重要的!有如下两个特点: 1、一次性:高温杀菌工作从开始到结束必须一次性完成,期间不能间断,食品也不能做反复的杀菌处理。 2、杀菌效果的抽象性:杀菌完毕的食品用肉眼检测不出效果,细菌培养试验也需要一周时间,所以不可能对每杀菌批次的食品进行杀菌效果的检测。 基于以上特点,这就要求厂家要做好整个食品加工链的卫生的均一性,保证每袋食品在装袋前的细菌初始量相等,这才能保证既定的杀菌公式的有效性。*二就要求有性能稳定、控温精确的杀菌设备,无故障、误差较小的执行既定的杀菌公式,保证杀菌效果的标准性、统一性。 高温杀菌锅不是一口锅而是一个罐体,可以用于杀菌产品,使产品能够延长保质期,但是在能够延长保质期的同时还要保证口感一致,这是较好的,杀菌方式有很多种的比如说高温杀菌、高温瞬时杀菌、微波杀菌以及巴氏杀菌等方式。我们这种是高温杀菌,也就是包装后的产品进行杀菌的,可以杀菌各类的包装产品都可以的,真空包装、马口铁罐包装什么的都行。、 售后服务:设备保质期为一年,在保质期内出现的设备的质量问题厂家一律是保修包换的,如果是除了保修期以外的我们厂家是给予无偿的维修,在维修的过程中产生的配件的费用需要客户承担,再一个就是客户在**时间出现设备的使用故障等问题需要先跟厂家配合检测,如果需要厂家去人维修的话,厂家定让客户满意为止。